?

Log in

No account? Create an account

Сентябрь. Обед - а то ишь!

сент. 19, 2010

01:06 pm - Сентябрь. Обед

Previous Entry Поделиться Next Entry



Фаршированная тыква Хоккайдо

Берем маленькую тыковку Хоккайдо. Напомню: этот сорт очень быстро готовится и употребляется вместе с кожурой. Так вот: режем ее на половинки, ложкой удаляем семечки. Для устойчивости срезаем по ломтику с донышка каждой половинки. Столовой ложкой вынимаем немного мякоти тыквы, чтобы стенки были не слишком толстыми, и мелко нарезаем вместе со срезанными донышками. Из говяжьего фарша, риса (я беру уже вареный) и мелко порубленной тыквы делаем начинку. В нее я кроме соли и перца добавила чайную ложку не очень острой пасты из паприки, щепотку хлопьев чили, сушеный тимьян и майоран. Половинки тыквы смазываем растительным маслом снаружи и внутри, солим, наполняем фаршем и на смазанном растительным маслом противне ставим в разогретую до 200° С духовку на 30 минут. Вуаля и бон апети.

Comments:

[User Picture]
From:seaseas
Date:Сентябрь 19, 2010 12:12 pm
(Link)
Красиво...
(Ответить) (Thread)
[User Picture]
From:berlinka
Date:Сентябрь 19, 2010 12:32 pm
(Link)
И вкусно. Только надо какой-никакой соус к ней, а то суховато чуток. Лучше всего сметанный соус, я думаю.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:larisa_zv
Date:Сентябрь 19, 2010 12:48 pm
(Link)
Обалдеть, красота какая!
(Ответить) (Thread)
[User Picture]
From:berlinka
Date:Сентябрь 19, 2010 12:53 pm
(Link)
Спасибо, Лариса! И совсем нехлопотно готовить.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:larisa_zv
Date:Сентябрь 19, 2010 01:31 pm
(Link)
Приму во внимание! Очень люблю тыкву, только она здесь дорогая (по сравнению с Украиной!!!)
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:wombatik
Date:Сентябрь 19, 2010 01:04 pm
(Link)
Вау.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]
From:berlinka
Date:Сентябрь 19, 2010 02:48 pm
(Link)
йесссс!
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:mosselprom
Date:Сентябрь 19, 2010 02:47 pm
(Link)
присоединяюсь к предыдущему оратору.
вау. хочется жить и есть!
(Ответить) (Thread)
[User Picture]
From:berlinka
Date:Сентябрь 19, 2010 02:48 pm
(Link)
Тебя опять не кормят, мой маленький друг?
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:mosselprom
Date:Сентябрь 19, 2010 03:33 pm
(Link)
ты понимаешь... друг не такой уж и маленький... может, и есть в этом своя сермяга... что НЕ КОРМЯТ!
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:mau
Date:Сентябрь 19, 2010 02:53 pm
(Link)
Танюш, а она сама по себе не сластит?
(Ответить) (Thread)
[User Picture]
From:berlinka
Date:Сентябрь 19, 2010 02:55 pm
(Link)
Почти нет, самую малость разве что. В ней меньше сахару, чем в обычной тыкве. Во всяком случае, это не мешает.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:just_silly
Date:Сентябрь 19, 2010 02:54 pm
(Link)
*Торопливо*
Ай, вкусно, ай, красиво!
*Замедляясь, переходя жаркий шёпот, с настоящим интересом*
А что это у тебя там, в красивом мешочке?
(Ответить) (Thread)
[User Picture]
From:berlinka
Date:Сентябрь 19, 2010 02:57 pm
(Link)
:))))) Молодец, углядела! А я уж думала, никто не спросит! Это, деточка, привезенный мне из самой жаркой Турции уваренный натуральный гранатовый сироп в бутылочке. К ягнятине на гриле - самое оно!
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:just_silly
Date:Сентябрь 19, 2010 03:03 pm
(Link)
Ты всем-то не показывай мешочек. Это не надо всем, это надо одному!
Чтой-то будут глазами дырки протирать, нечего!
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:berlinka
Date:Сентябрь 19, 2010 03:04 pm
(Link)
Ой. И правда. Щас пойду замажу на фото. А то потом хватишься - а бутилёк пустой!
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:mosselprom
Date:Сентябрь 19, 2010 03:35 pm
(Link)
ну-ну. а ягнятину на гриле куда ты подевала, а?
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:berlinka
Date:Сентябрь 19, 2010 03:41 pm
(Link)
По-моему, это совершенно бестактный вопрос!
(Ответить) (Parent) (Thread)
(Удалённый комментарий)
[User Picture]
From:berlinka
Date:Сентябрь 19, 2010 03:42 pm
(Link)
Кожура практически не чувствуется. Спасибо!
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]
From:oblomskaya
Date:Сентябрь 19, 2010 03:47 pm

спасибо :)

(Link)
записала, будем делать!
(Ответить) (Thread)
[User Picture]
From:maria_berlin
Date:Сентябрь 19, 2010 09:12 pm
(Link)
обалдеть!)
(Ответить) (Thread)