August 10th, 2007

это мышки

(no subject)

Вчера зазвала в гости lalawa на плов. Плов был совершенно неправильный, в смысле, не канонический. То есть не в казане, а в кастрюле, не с бараниной, а с индейкой, с самым обыкновенным рисом Patna или как он там называется. И морковь я не резала соломкой, как велено по процедуре, а терла на крупной терке. И изюму светлого мелкого горсточку кинула под конец, что тоже вроде бы против правил. И не утопало это все в курдючном сале и прочих жирах. Специи правда были самые настоящие, с Тимирязевского рынка, от азербайджанского дяденьки (теперь, говорят, там только эти... лица какой-то там коренной национальности могут торговать. У кого мы теперь будем лечиться покупать специи - ума не приложу!) Да, так вот, за такой плов все эти знаменитые и неповторимые кулинары из китчен-наха меня бы наверняка утопили в унитазе, но увы им - руки коротки! А нам было вкусно. Гостья моя - очень благодарный зритель, вдохновитель, помощник и едок. Что, согласитесь, не так уж и часто встречается. А уж про то, что вкусная еда и немножко красного вина очень способствуют душевному разговору, надо ли упоминать? Вот и вам желаю того же.